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嬰幼兒乳粉所檢項目及檢驗結果分析


發布日期:[2012-10-12 15:29:55]  點擊[5564]次

所檢項目:

1、理化指標:蛋白質、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4;

2、汙染物限量指標:包括鉛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲黴毒素M14;

3、微生物指標:包括隔離器菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸杆菌、沙門氏菌等5;

4、非食用物質:三聚氰胺、革皮水解物等2項。

檢驗結果分析:

1、嬰兒配方乳粉的蛋白質0.450.70g/100kJ,實測值為0.590.63;脂肪1.051.40g/100kJ,實測值1.171.26;碳水化合物2.23.3g/100kJ,實測值2.53.0

2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的安全柵蛋白質0.71.2g/100kJ,實測值為0.81.0;脂肪0.71.4g/100kJ,實測值0.91.1;碳水化合物實測值2.62.9 g/100kJ

鉛含量應≤0.15mg/kg,實測值範圍在0.0240.088mg/kg;硝酸鹽應≤100mg/kg,實測值0.479.2mg/kg;亞硝酸鹽應≤2mg/kg,實測值均低於2mg/kg;黃曲黴毒素M1檢驗結果均低於0.5 ?g/kg;菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸杆菌、沙門氏菌等微生物指標均符合流量計國家標準,其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸杆菌均未檢出;三聚氰胺、革皮全部符合標準要求

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